Demanda más exigente, nuevas oportunidades.
El gran mercado chino representa una oportunidad
para los países exportadores de alimentos. La demanda creciente y las
exigencias de los consumidores de ese país, merecen ser tomadas en cuenta por
la producción y la industria agroalimentaria a la hora de proyectar las ventas
al exterior.
De acuerdo a la consultora privada Nielsen, los
chinos están dispuestos a pagar más por los alimentos naturales, ecológicos y
que no contengan ingredientes inapropiados.
“Cada vez más consumidores chinos escogen dietas
especializadas que satisfagan su deseo de consumir alimentos ecológicos, bajos
en grasas o en carbohidratos, o que eliminen ingredientes según sus sensibilidades,
alergias o convicciones personales”, aseguraron desde la consultora.
Según su encuesta, aproximadamente el 70% de los
participantes afirman que siguen una dieta que limita o prohíbe el consumo de
algunos alimentos o ingredientes, una cifra que está por encima de la media
global (64%). Además, el 82% respondió que está dispuesto a pagar más por
alimentos que no contengan ingredientes inapropiados, también más que la media
global (68%).
“Los consumidores quieren alimentarse de maneras
que aborden sus preocupaciones dietéticas reales, pero no pueden hacerlo solos.
Necesitan que los fabricantes de alimentos les ofrezcan productos elaborados
con las sensibilidades alimentarias y las dietas especializadas en mente, y
también necesitan que los minoristas tengan en sus lineales un surtido adecuado
de alimentos para una variedad más amplia de necesidades”, indicó Yan Xuan,
presidente de Nielsen en la región de Gran China.
“Es una oportunidad importante para los minoristas
y fabricantes de alimentos, pero, incluso dentro de los mercados individuales,
la salud y el bienestar no se pueden generalizar. Los minoristas y fabricantes
tienen que identificar los segmentos con más potencial y los elementos que
promuevan la participación de los consumidores, y, después, adaptar sus
mensajes y sus productos en consecuencia”, señaló.
Fuente: http://mobile.infocampo.com.ar/#/n/82420
