En el marco de la 8° Expo Láctea del Norte Argentino que se
realizó en Trancas, el Gobierno de la Provincia anunció una serie de
disposiciones para impulsar el desarrollo y crecimiento del sector lechero.
El gobernador, Juan Manzur, anunció durante el acto de
inauguración de la muestra la propuesta de un proyecto de ley y un subsidio
para los productores locales. Al respecto, el ministro de Desarrollo Productivo
de la Provincia, Luis Fernández, sostuvo “que hay una firme voluntad del
Ejecutivo provincial de apoyar el crecimiento ganadero de la provincia, en el
término de todas las especies: vacunos, porcinos, aviares y caprinos”.
Fernández detalló que el proyecto de ley que será enviado a
la Legislatura pretende “con una serie de ventajas impositivas y financieras,
permitir el crecimiento y la mejora en tecnología para el establecimiento de
nuevos emprendimientos, para que puedan incrementar la producción de carnes en
Tucumán”, producto que en la actualidad se importa desde otras provincias. “La
idea es que podamos ir reemplazando las importaciones de carne a partir del
crecimiento que el sector tenga”.
“Nos hacen falta proyectos de este tipo, porque encontrar la
rentabilidad en las actividades como la ganadería es clave. La brecha
tecnológica que hay entre los pequeños y grandes productores lecheros es
inmensa, pero mantener a los pequeños productores es importante porque sino
perderemos arraigo, cultura de trabajo y mano de obra”, estimó, por su parte,
el presidente de la Mesa de Lechería de Tucumán, Domingo Colombres.
Ventajas para el control Lechero
El titular del área de Desarrollo Productivo brindó detalles
del subsidio que recibió la Asociación de Productores de Leche de Tucumán
(Aproleche), organismo que integran 14 productores de la cuenca lechera de
Trancas: “Es un subsidio de 450 mil pesos aproximadamente destinado a la mejora
de implementación del control lechero, con el fin de que los tambos puedan
certificar que el producto es de calidad y que tiene la sanidad e inocuidad que
requiere una leche de primera calidad”.
Francisco Cambera, presidente de la asociación, explicó que
el control lechero es una herramienta fundamental para los productores. El
beneficio se encargará de cubrir los costos que genera la medición de
producción individual de leche, grasa y proteína por animal: “implica la
generación de los costos del control lechero: lactómetros, traslado del
personal que hará la supervisión, veterinarios, los sangrados de sanidad para
detectar brucelosis y tuberculosis”, detalló.
Otro respaldo brindado a los productores tucumanos por parte
del Gobierno consiste en una subvención en la compra de animales. “Para todos
los productores tucumanos de la cuenca de Trancas que adquieran vientres en
remates, es decir, vacas lecheras o vaquillonas, tendrán un subsidio del 50% de
su valor para que se animen a comprar más animales y mejor genética, para
mejorar la producción de leche”.
Formación local
El intendente de Trancas, Roberto Moreno, recordó que en
2016, Manzur había anunciado la puesta en marcha del proyecto de una
tecnicatura en Industrias Lácteas para Trancas. A principios de 2017,
comenzaron las inscripciones para la formación profesional. “Hoy la
capacitación es una realidad, a patir de un compromiso que había asumido el
Estado, por eso nos alegramos con los nuevos anuncios para la cuenca lechera”.
Fuente: Abogados Tucumàn