"Retira
libremente solo lo que necesites", invita el electrodoméstico. Fue pensado
para que coma todo aquel que no pueda pagar por un plato de comida
Un acto solidario sorprendió a los vecinos
tucumanos que se encontraron con una heladera social sobre la vereda que
dice: "Retira libremente solo lo que necesites". En
su interior, hay diferentes platos de comida que tres gastronómicos van
reponiendo y que, sin ser tocados por los clientes, no fueron vendidos en sus
restaurantes. Así funciona esta iniciativa de Fernando
Ríos, Luis Pondal y Daniela Viñas, dueños de distintos restos de San
Miguel de Tucumán.
Fernando le contó a Periódico Móvil que en general a las
sobras las comían ellos, "pero es realmente mucho y la mayoría se
tiraba". Por eso, el comerciante comenzó a gestar esta idea hace casi
cuatro años. La propuesta atrajo a sus pares y fue así como decidieron regalar la comida que no se vendía en
los locales en lugar de tirarla a la basura.
Una noche, Fernando y su socio vieron a un padre en situación
de calle metiendo a su hijo en la basura para buscar comida. Ahí no lo dudaron
más y sacaron la heladera a la calle. La misma está un poco escondida (cerca de
la puerta de servicio del restaurante) para que la gente que quiera retirar
algún alimento, no se sienta observada. La medida provocó efecto contagio y los vecinos también contribuyen.
"Más tarde, una pareja de novios que se estaba por
casar, pidió al salón de fiestas que donara todo el excedente al proyecto. Una
panadería de la zona resolvió llevar el pan que no vendía, correctamente
embolsado, y colocarlo en el estante más bajo", publicó Periódico Móvil.
"De ninguna manera se trata de entregar ´las sobras´ de
los restaurantes ni tampoco de poner en la heladera mercadería en dudoso
estado". El excedente son platos que los clientes pidieron, pero no
comieron porque hubo un error o no estaban preparados a su gusto. También se
puede tratar de comida elaborada con anticipación que no se vendió en todo el
día", precisó.
Según detalló los alimentos deben ser guardados en porciones
individuales, estar cocidos y en buen estado y envueltos en papel film. De esa
manera, "la heladera se llena y se
vacía varias veces por día", dijo.
Un acto solidario sorprendió a los vecinos
tucumanos que se encontraron con una heladera social sobre la vereda que
dice: "Retira libremente solo lo que necesites". En
su interior, hay diferentes platos de comida que tres gastronómicos van
reponiendo y que, sin ser tocados por los clientes, no fueron vendidos en sus
restaurantes. Así funciona esta iniciativa de Fernando
Ríos, Luis Pondal y Daniela Viñas, dueños de distintos restos de San
Miguel de Tucumán.
Fernando le contó a Periódico Móvil que en general a las
sobras las comían ellos, "pero es realmente mucho y la mayoría se
tiraba". Por eso, el comerciante comenzó a gestar esta idea hace casi
cuatro años. La propuesta atrajo a sus pares y fue así como decidieron regalar la comida que no se vendía en
los locales en lugar de tirarla a la basura.
Una noche, Fernando y su socio vieron a un padre en situación
de calle metiendo a su hijo en la basura para buscar comida. Ahí no lo dudaron
más y sacaron la heladera a la calle. La misma está un poco escondida (cerca de
la puerta de servicio del restaurante) para que la gente que quiera retirar
algún alimento, no se sienta observada. La medida provocó efecto contagio y los vecinos también contribuyen.
"Más tarde, una pareja de novios que se estaba por
casar, pidió al salón de fiestas que donara todo el excedente al proyecto. Una
panadería de la zona resolvió llevar el pan que no vendía, correctamente
embolsado, y colocarlo en el estante más bajo", publicó Periódico Móvil.
"De ninguna manera se trata de entregar ´las sobras´ de
los restaurantes ni tampoco de poner en la heladera mercadería en dudoso
estado". El excedente son platos que los clientes pidieron, pero no
comieron porque hubo un error o no estaban preparados a su gusto. También se
puede tratar de comida elaborada con anticipación que no se vendió en todo el
día", precisó.
Según detalló los alimentos deben ser guardados en porciones
individuales, estar cocidos y en buen estado y envueltos en papel film. De esa
manera, "la heladera se llena y se
vacía varias veces por día", dijo.
Fuente: http://www.infobae.com/2016/03/02/1794110-tucuman-solidaria-tres-gastronomicos-crearon-una-heladera-social